Le printemps est là....... les saveurs revivent......
Bonjour à tous !
Les jours passent , les minutes filent et les secondes s'égrennent, je ne vous ai pas oublié, voici quelques photos d'un repas , j'espère que cela vous donnera des idées..........
Noix de St Jacques farcies aux morilles et son émulsion au curry rouge et citronnelle.
Filet de rouget barbet, tombée d'artichauts et fenouil, vinaigrette aux senteurs de provence.
Suprême de pintade fermier, millefeuille de pommes de terre confites aux asperges vertes et blanches, jus au basilic.
Douceurs de rhubarbe, craquant au citron, sablé à l'ananas à la vanille.
