L'arrivée des fêtes de fin d'année s'approchent à grand pas.....et l'achat des terrines de foie se profilent à l'horizon. Terrine de foie gras de 300gr aux abricots secs dans son emballage cadeau dans lequel il sera vendu que vous pourrez vous offrir...

La table de la soirée Je laisse toujours le soin à la maîtresse de maison de faire la décoration de sa table pour ses invités. Cela les met toujours sous le charme de la surprise et de son image. Cakes aux herbes et tomates séchées et flûtes maison au...

Fondue de salifis et ses bolets sautés au beurreDuo de crème de céleri et panais à l'huile de noisettes et sa canellonni à la ricotta sur un toast au cumin La même symphonie sous un autre angle. Filet d'omble poêlé, petits légumes et sa nage de curry...

Je me suis permis cet essai sous forme de fantaisie, j'adore de plus en plus travailler la pâtisserie, je m'adonne à des essais qui sont parfois concluants. Vous avez un croustillant avec un appareil à cigarette et mousse mascarpone et citron vert, une...

Cette soirée que j'ai faite à Blonay , il y a quelques semaines j'en étais très content, j'ai pu travailler des produits de qualité, et c'est toujours très appréciable et valorisant de mettre en avant son travail.La table pour 6 personnes Toast au chèvre...

Un gaspacho de tomates fraîches et sa tartine de légumes croquantsSalade de homard breton à l'huile de pistache et citron vert Dos de cabillaud en barigoule d'artichaut et fleur de courgette farcie