Nage de crevettes au potimarron et fenouil
J'aime le mélange la cuisine asiatique et européenne . Les asiatiques ont une richesse dans leur produits et leur culture. Allez dans leur magasin ,il y a une diversité entre les feuilles de gombava,citronelle,les curry sous forme de poudre ou de pâte,les épices, les différentes sortes de riz. Avez déja vous expérimenter un curry avec de la pâte de curry, c'est tout simplement sensationnel. Vous avez un arôme, un produit de qualité qui réhausse notre cuisine et la qualité gustative du repas. La cuisine est un univers ouvert sur l'infini, à nous de la faire vivre, de la transformer tout en respectant le produit.
Prochainement, je vous donnerai une recette de sauce au curry rouge et citronelle à utiliser avec du poisson et /ou de la viande.