Une ballade gourmande à quatre mains.

Bonsoir à tous !

L'attente n'a pas été trop longue j'espère, comme convenu , vous trouverez les photos de ce magnifique repas.

Merci encore à toi Thierry pour ce beau tandemet à toi Pierre Alain !

                           Noix de St Jacques au citron confit, potimarron et essence de lard.

                                Foie Gras et figue rôtie, vinaigrette de noisettes.       

                                  Nage de homard breton, salsifis à la coriandre.

Filet de pigeonneau rôti de bresse, émulsion de cresson et mousseline de topinambour.

 Canon de selle d'agneau de Sisteron, cannelloni à la tomate séchée et céleri, artichaut farci, jus d'herbes fraîches.

                    Compote d'ananas, crumble aux amandea et infusion de coco.